今天可是為了廚藝課起了個早
一點賴床兒都沒有
只為了期待許久的烹飪課呢
這時間的課程是給大家剛好邊上課也可以邊吃中餐的課程 還真不錯！
一早起來就眼睛跟肚子都有口福
不知道是不是現在不是學生了 才會對上課都特別有興趣
話說我剛結束一年多的插花課程
緊接著就來上我喜歡的烹飪課
怪不得老Ａ要說我越來越好學！（真乖）
今天上課的教室 是位於 台中市南屯區惠中路二段146號 的「Park Kitchen」
地點其實還滿好找的
環境也很舒服
入口處就擺放了今天要上課的內容看板
很可愛的是工作人員手繪的黑板
上面說明了今天要煮的菜色
還有今天幫我們上課的老師噢
因為今天上課的內容
是每個人有一份筆記 然後是老師會很細心的操作每一道步驟
讓大家可以邊看準備好的食譜筆記 一邊可以發問老師
所以一到了教室 會有準備好的貼心小甜湯
搭配舒服溫熱的麥茶 讓你上課過程都可以飲用 或搭配食物一起
阿妮一拿到忍不住全不仔細看了一下
其實要自己手記的部分不多
因為他們幫你準備的食譜筆記
每一道順序 都寫得很詳細噢！
開始老師會先告知今天上課的內容
順便介紹今天的食材
老師也都很細心地告訴大家
食材的份量還有購買的方法
今天的食材大樣的部分有：
有龍蝦 北海道大干貝 烏魚子 鮭魚卵
蔬菜方面則準備了有：
南瓜 酪梨 綠蘆筍 洋蔥 牛番茄 紅蘿蔔 蘿美生菜 綜合堅果等...
基本的材料
例如：南瓜泥 蔬菜等 都會先切好.蒸好 準備備用
由於今天上課的份量是九人份
平常是小班制 差不多都是10為左右上課
所以食譜筆記上的份量 大家也可以自行斟酌
要煮的多寡 來準備需要的食材噢
這是我們今天上課的老師
Jay Chang 張宇棟 大家可以去facebook收詢他
同時他也是「La Kitchen.cafe」的主廚
大家可以去品嘗看看 是Jay老師自己研發的多種創意特色餐點
老師不會很制式的照著食譜上的步驟上課
反而很活用的告訴大家
要煮的這幾道菜 因該先處理什麼樣的食材
跟步驟該怎麼操作
我覺得老師的課
不止菜色品名吸引人 連準備的食材
都看起來特別美味呢
這是第一道菜：
「南瓜酪梨龍蝦沙拉佐腐乳醬汁鮭魚卵」
看吧！是不是色香味俱全的感覺 重點是常常我們會吃到類似的菜色
看起來似乎都不太容易 很難自己在家動手做的感覺
但是來上課 老師的解說 不只很有趣
還會覺得原來不難耶！真的可以在家假裝賢惠一下
妮妮其實不喜歡吃南瓜 也不吃酪梨
但是這道菜就是莫名的搭配！
吃起來很開胃 以為的腐乳醬汁會太強戲
卻沒想到有意外的搭配口感
這是第二道菜：
「黑魚子醬北海道大干貝佐蘆筍醬汁」
這道菜真的不是開玩笑！
是我今天心中的no1 ！！！
阿妮我可是干貝狂 這道真的是我吃過最鑽不絕口的
吃完當下我還立馬Line給老Ａ說：實在太好吃了～～（轉圈圈）
雖然吃的非常忘我
但是妮妮也是有很認真做筆記的噢！
老師煮完的每一道菜
都會分裝給每一位上課的同學
讓大家馬上品嘗 一吃便可以馬上有回味剛剛老師教的每一個步驟
由於太愛這道菜
一定要再給他一個漂亮的特寫！！
第三道菜色：
「法式龍蝦濃湯」
是剛剛前面熬煮了食材 由食物調理機打成泥
老師說這可是真材實料！
不是外面市售的粉泡濃湯品噢！
上課的氣氛很歡樂
老師也都很幽默地跟大家互動著
教室的小幫手
正在為大家分裝 老師完成品的香噴噴義大利麵
第四道菜色：
「烏魚子蘿美堅果義大利麵」
這道菜打破了妮妮對烏魚子的害怕
以前不管媽媽告訴我多美味 妮妮總是不吃！
今天我是第一次嘗試 不但超好吃
還有點小小的愛上她了呢
真是老師的功勞～～
今天的課程四道菜都上完畢了噢！
上課的時間預計是2~3個小時 因為邊上課邊吃
開開心心一下就過了
還真是有點捨不得下課耶！
最後老Ａ幫我跟Jay老師合照
雖然妮妮笑得有點僵
但是難得他會一次完成拍得還不錯看（哈哈哈）
最後送上一張妮妮的假掰下課照
愉快的結束今天的課程
吃飽喝足的妮妮還是對菜單念念不忘
真的立馬會期待下一次的上課！
最後把大家想要知道的資訊
都在後面做補充噢：
上課地點：台中市南屯區惠中路二段146號 tel:04-22588138 「Park Kitchen」
廚藝課老師：Jay Chang 張宇棟
妮妮推薦的 ：「La KITCHEN.CAFE」 台中市南屯區大隆路177號 tel:04-23292626
報名資訊：請找 姚嘉芳 Anita Yao 0910-571549
parkkitchen146@gmail.com
留言列表
